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李子酒的功效与作用,李子酒的做法

时间:2015-11-17 编辑:水果之家 手机版

李子酒的功效与作用,李子酒的做法

  李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,而且它还有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。那么大家有喝过李子酿成的酒吗?所以今天小编就和大家分享李子酒的功效与作用以及李子酒的做法。

  李子酒的功效与作用

  1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

  2、清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷?胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有益处;

  3、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁?和大量的脂肪油,药理证实,它有显着的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进乾燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;

  4、美容养颜:《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

  5、中医认为,李子味甘酸、性凉,具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用,适宜于治疗胃阴不足、口渴咽乾、大腹水肿、小便不利等癥状。

  6、李子对肝病有较好的保养作用,每天食用3个李子,对慢性肝炎有很好的疗效,唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。

  7、李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,适度食用对于贫血者大有益处。

  李子一般人都能使用,尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。如果您要查看水果拼盘的话,可以到水果拼盘栏目。

  李子酒的做法

  主料:红李子约10斤 窖香型高度白酒

  调料:绵白糖

  制作流程:

  1、将李子洗干净后彻底晾干水分

  2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀

  3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖

  4、将李子和糖都码好

  5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液)

  6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感

  注意事项

  1、白酒的口感根据自己的喜好自由选择,但是一定要用高度的

  2、李子的水分要彻底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要消毒

  3、泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖,红色李子我用的20斤的器皿,黄色李子酒用的15斤

  4、白糖尽量选择绵白糖,口感比白砂糖要好,不要用冰糖,不易融化

  5、选择硬一些的李子比较好保存,可以随喝随添加白酒进去,也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子

  6、泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处,冰箱冷藏里最好,若器皿太大,避免阳光直晒

  7、浸泡一星期后,红李酒的涩味开始变淡,两周以后甜味酿了出来,着急的话这个时候就可以喝了,用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好,只要消毒到位,成功率100%

  知识延伸:空腹能吃李子吗

  空腹吃李子,过量食用会引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎, 因为李子含有大量的果酸,空腹吃会很伤脾胃,为了你有个健康的身体,请空腹不要吃李子。

  小编语录:看完了本文你是否又长了见识?没想到李子不仅能吃还能酿成酒,而且适量饮些李子酒也是有好处的哦,赶紧尝试做一下给家人尝一尝,不仅健康也安心。

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