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如何挑选到好吃的山竹 山竹的选购技巧与注意事项

时间:2018-07-31 编辑:水果之家 手机版

  山竹是八月初上市的水果,山竹也渐渐被人熟知,现在吃山竹的人越来越多。山竹就像夏季里的清流,虽然甜度不高但是吃起来清新可口,但是选购山竹是一个技术性的事情,山竹从外表很难看出好坏,那么下面果果就来和大家聊一聊如何挑选到好吃的山竹。

  山竹怎么挑

  挑山竹大家最常用的就是看和捏,这样的方法只是第一道工序,挑选出很明显的劣质山竹。

  1、看蒂头颜色
如何挑选到好吃的山竹 山竹的选购技巧与注意事项

  山竹的蒂头部分一定要绿,外壳是鲜艳的,当然有一些沙竹果果面颜色比较暗淡的,但是颜色深沉是能够很明显的看得出来,果皮颜色偏紫色说明成熟度高,蒂头部分的越绿就越新鲜,当蒂头开始苦味说明放置的时间也过久了。

  2、捏外壳软硬
如何挑选到好吃的山竹 山竹的选购技巧与注意事项

  大家切开山竹都知道山竹的果皮比较厚,有点像桃子颜色,挑山竹用手捏能够感受到山竹的软硬,如果一捏就有弹性,并且有点软,说明山竹是新鲜的,如果太硬则说明山竹失水过多,放干了。

  还有一辨识方法,就是数小花瓣。
如何挑选到好吃的山竹 山竹的选购技巧与注意事项

  山竹的底部会有一朵小花,小花有几瓣,就表明里面的山竹有几瓣。要挑选花瓣多的,这样果肉里面大核的数量会比较少,果肉可食率高。

  山竹怎么吃

如何挑选到好吃的山竹 山竹的选购技巧与注意事项

  横拿山竹,用手捏住山竹果蒂,轻轻用力,将山竹果蒂揭起;沿着果蒂孔两边用力,再轻轻一掰;山竹上下分离果肉外露,即可食用。

  果果提醒:开山竹的时候小心别弄到衣服上哦,会有些难洗。万一不小心弄到了,用水打湿染到的地方,用食盐涂抹,再用手反复轻搓,最后用清水清洗就可以了。尽量不要用漂白剂清洗衣服。

  山竹的营养价值

如何挑选到好吃的山竹 山竹的选购技巧与注意事项

  山竹不仅味美,而且还有很高的营养价值。

  山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,能够为人体补充很多需要的营养元素,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

  山竹性寒凉,有极佳的降热解燥功效,和榴莲一起被称为“夫妻果”,吃了榴莲之后,再吃几个山竹可以清热,既补益身体,又不会上火。此外,常吃山竹还可以清热解毒、减肥润肤、治疮去痘。

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