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香蕉饼的做法大全 香蕉饼怎么做(详细步骤)

时间:2016-05-21 编辑:水果之家 手机版

  香蕉饼属于点心菜谱,主要原料是香蕉一根、鸡蛋一枚、面粉若干;工艺是烙,制作简单!同时香蕉煎饼,也是营养美味的一道小吃,在泰国不能错过的路边小吃。那么香蕉饼怎么做呢?

  香蕉饼的做法步骤

香蕉饼的做法大全 香蕉饼怎么做(详细步骤)

  1、先将一枚鸡蛋打散;

  2、将香蕉剥皮后,用刀压一下,然后放入蛋液中,搅拌成糊状;

  3、放入一些面粉,一点点的盐,放盐的作用就是突出甜的味道;

  4、再进行搅拌,注意的是,面粉不要放得过多,搅拌的糊要稍稠一点就可以了;

  5、饼铛放油,中小火最好了,可以来回变幻火的大小.然后把糊倒入,用铲子或勺子抹匀成饼状即可;

  6、一面烙好后,再进行翻面;

  7、这就是烙好的饼.可以切成小方块,以方便孩子吃;

  8、切好后,装盘,再配上小叉子,还有点西餐的味道吧;

  (依个人口为可添加牛奶,饼薄一些,会更松脆,香蕉和面粉一起绊,会让二者混合的更均匀,第七步的时候,如果提前翻的话,会破坏饼的形状)

  香蕉饼的营养价值

香蕉饼的做法大全 香蕉饼怎么做(详细步骤)

  从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可适量多吃香蕉,猜你喜欢《香蕉的营养价值》。

  知识拓展:香蕉煎饼营养价值

香蕉饼的做法大全 香蕉饼怎么做(详细步骤)

  香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖香蕉煎饼质、钾、维他命A和C,同时纤维质也多,堪称相当好的营养食品。其钾的功能有益高血压,也适合便秘、肌肤粗糙者食用。而乳酪含乳酸嗜酸乳杆菌,是对人体有益的菌,不单可帮助消化,更可抑制酵母菌的生长,还可帮助人体免遭其他菌的入侵。所以早餐吃上一块营养丰富的香蕉煎饼,既可帮助你一天里充满活力,更可令你抵抗病菌入侵。

  香蕉煎饼的做法

香蕉饼的做法大全 香蕉饼怎么做(详细步骤)

  1.面粉加泡打粉过筛备用,牛油隔水加热溶化备用。

  2.取一大型圆碗、将蛋打散,加入砂糖拌匀,然后加入盐、乳酪及牛奶,用打蛋器搅伴匀。

  3.加入溶化的牛油及面粉拌匀,搁置约30分钟,待面粉团发透;

  4.用叉子将香蕉压碎,加入3.料中拌合。

  5.平底煎板以中温,放入心型模,再将4料加入模中,待面糊表面起泡即可翻面,续烤成金黄色即成。

  6.或可用饼夹煎来吃,便可弄出更多花款。

  饼夹先加热,把饼夹涂上油,把面料倒入饼夹中,放在炉上烧至两面微黄即可取出,切开一片的饼,趁热食,吃时随你喜好涂上牛油、蜂蜜或果酱等,非常美味的哦!

  温馨提示:因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。

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